米類/Rice

日本/JAPAN

干し餅

北海道/Hokkaido

赤飯(北海道風)
Hokkaido-style Sekihan (Red Rice with Sweet Beans)

北海道/Hokkaido

いかめし
Ikameshi (Squid Stuffed with Rice)

北海道/Hokkaido

美唄の鶏めし
Bibai Torimeshi (Chicken Rice from Bibai, Hokkaido)

北海道/Hokkaido

根室エスカロップ
Nemuro Escalope (Pork Cutlet with Butter Rice and Demi-glace Sauce)

北海道/Hokkaido

押しほっけ寿司
Oshi Hokke Sushi (Pressed Atka Mackerel Sushi)

北海道/Hokkaido

石狩鮭寿司/石狩鮨
Ishikari-zushi (Salmon Sushi from Ishikari, Hokkaido)

北海道/Hokkaido

山わさび飯
Yamawasabi Meshi (Grated Horseradish over Rice)

北海道/Hokkaido

北寄飯/ほっき飯
Hokki Meshi(Surf Clam Takikomi Gohan)

北海道/Hokkaido

飯鮨/飯寿し
Izushi (Fermented Sushi with Rice and Fish)