珍味/Delicacies

宮城/Miyagi

ホヤの酢の物(宮城)

岩手/Iwate

天然ほやの酢の物(岩手)

日本/JAPAN

鮫のすくめ
Same no Sukume (Boiled Shark with Vinegar Miso)

日本/JAPAN

ミズとホヤの水物
Mizu to Hoya no Mizumono (Mizu and Sea Squirt Cold Salad)

北海道/Hokkaido

たちかま
Tachikama (Steamed Cod Milt Cake)

北海道/Hokkaido

いくらの醤油漬け
Ikura Shoyu-zuke (Soy-marinated Salmon Roe)

北海道/Hokkaido

鮭とば
Saketoba(Traditional Dried Salmon from Hokkaido)

北海道/Hokkaido

飯鮨/飯寿し
Izushi (Fermented Sushi with Rice and Fish)